掘金市场蓝海,谁在热“炒”预制菜?
发布时间:2024-10-27 04:41:55 作者:玩站小弟 我要评论
原标题:掘金市场蓝海,谁在热“炒”预制菜? 在日前举办的第3届中国预制菜产业大会上,广州雪印食品总经理李煌分享了预制菜出海的演讲。作为食品供应链从业者,李煌见证了预制菜概念从兴起到狂热的全过程,
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原标题
:掘金市场蓝海,炒谁在热“炒”预制菜? 在日前举办的掘金第3届中国预制菜产业大会上 ,广州雪印食品总经理李煌分享了预制菜出海的市场演讲。作为食品供应链从业者,蓝海李煌见证了预制菜概念从兴起到狂热的热预全过程
,也在风口站满人的制菜时候,找到了更适合雪印发展的炒预制菜出口道路。 事实上,掘金近两年投身预制菜蓝海的市场入局者不在少数,农林牧渔
、蓝海速冻食品 、热预餐饮企业、制菜生鲜电商及专业预制菜企业等各类产业资本均来抢占市场 ,炒流量名人也高举概念入局
。掘金几番沉浮
,市场结局却各不相同,有些黯然离场,有些调转船头,有些未能凭借概念翻身,有些已成为细分品类龙头。 业内人士指出,预制菜行业门槛并不低,盲目抢位者注定出局,行业竞争格局虽未定型
,但优势品牌已经出现
。 资本角逐预制菜赛道 “轻松厨房,少油料理”
,10月16日
,北京一家盒马超市打出这样的宣传语